为进一步加强学校及托幼机构食堂食品安全监管，增强广大教育工作者和食堂从业人员的法律意识、安全意识和责任意识，防止学校食堂集体食物中毒事件发生，8月23日，会昌县教育局、食品药品监督管理局联合举办了学校及托幼机构食品安全管理人员培训。全县各类学校、托幼机构负责人和部分食堂从业人员共200余人参加了培训。培训会上，县食药局食品安全管理人员详细讲解了餐饮服务食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全事故应急处置和餐饮服务食品安全监管等专业知识。并对新学期学校加强食品安全管理提出了具体要求。县营养办工作人员对各学校食堂采购中如何索证、索票、记台账等业务知识进行了细致讲解。通过此次培训，强化了学校食品安全工作的重要性，提高了学校食堂从业人员的法律意识、责任意识、安全意识和业务水平。
（会昌县教育局 刘冬萍、王联胜）
